愛吃•愛煮•愛漫遊

咖啡店—一個讓人感受到何謂「偷得浮生半日閒」的地方。一杯精品咖啡，一件甜餅，一張播不完的爵士樂唱片，整個靈魂便沉醉其中 ，自得其樂一個中午。 光顧咖啡店的人客希望獨自一人找到個地方品嚐咖啡，洗滌一下過去一星期令人煩囂的瑣碎事；又或者跟朋友相聚一下，分享旅遊的精彩事。  
  

近日香港人興起到韓國吃醬油蟹，評價好壞參半，決定自己要吃一次。聽不少人說過，生蟹肉像啫喱狀不及熟蟹肉的爽。人生第一次嘗蟹刺身就是在日本九州吃蟹宴，肉質鮮甜，生蟹完全不是人家說的難接受。韓國這種醃漬醬油蟹，絕對不只是用來吸引遊客的噱頭。醬油蟹店內外擠滿了食客，看到不少本地人，一家大小的，叫外帶的。據說韓國人每逢大時大節都會吃醬油蟹。當然，遊客佔了大部分！普樂醬油蟹就位於新沙洞。儘管從梨大乘鐵路到新沙洞有多不方便，都決定來獻出我的第一次。這間普樂醬油蟹頗有規模，內裡格局尚算寬敞，充滿醬油香味！由於當天是星期天，花了大概半小時等候時間！ 
普樂醬油蟹除了醬油蟹，還有其他例如海鮮鍋、辣炒魷、煎魚等菜譜。餐牌上有不同大小，不同價格的醬油蟹選擇。原來醬油蟹就是醬油生浸原隻花蟹，吃醬油蟹時要花少少功夫把蟹內臟移走。蟹是凍食的，可拌熱辣辣的白飯或鍋巴湯來吃。味道有辣有原味。第一次吃醬油蟹，希望感受到蟹的鮮味，便點了兩隻原味細蟹乸（55000won）。

是日農曆八月十六 - 追月，今天天氣好，一點雨也沒有。可是，我沒有刻意準備什麼節目，最後選擇留在家中看書看電影度過。
中秋節家中不用做節吃飯，小時候的燈籠又不會再玩。今年中秋節給我的氣氛就來自這幾個星期所做的奶皇月餅。雖然我不太喜歡吃奶皇月餅，每當朋友吃過月餅後跟自己說好吃，我的心都是蠻滿足的。

   
來到台中清境，很多人都只會想起看日出，餵綿羊及到紙箱王等景點觀光。
在清境合歡山的山坡，寂靜的環境中有一個巧克力世界 - 貝卡巧克力莊園，您們也曾到此一遊嗎?
這裡並不是太多的士司機懂得來的地方，我們好不容易才找到下山的路線。山路很窄，只能單線行車。因為剛剛有輛大型貨車卸貨，我們只好在入口等一會。

曾幾何時在餅店買過杏仁脆片，一袋只有幾小塊，價錢並不便宜。心想，這麼簡單的一道小吃究竟貴在哪裡?
自從愛上烘焙後，差不多每兩星期便會在網上找食譜，嘗試自家製一些糕餅。我終於知道甜點就是貴在手工、心思及時間。一般$40-50塊錢一件小餅，吃出了餅師傅的心思的確是值得!
杏仁脆片就是貴在手工及時間了。製作材料非常簡單 ，只有低筋麵粉、蛋白、糖霜、牛油及杏仁片。
  

香港盛行的拉麵瘋給人聯想到的總是"排隊"。為了吃一碗富有特色的日本拉麵，很多人都不惜花30-90分鐘輪候時間的代價。
日本拉麵都是我的喜好，但要選擇一間好拉麵店，不能只單靠那日本人當拉麵師傅及日本格局的裝修。我偏好選擇一些營運了一段時間但仍然出現"長龍"的規模較小的拉麵店。
今天終於嚐了位於銅鑼灣霎西街的 - 魂 (Tamashii Japanese Noodle)。老實說，這間麵店早於兩年前已經很想去試。從2011年開始到現在，食客(不論早市或晚市)都需要排一段時間。